CARVALHO, P. G. B. Efeito da temperatura na germinação e nas atividades de endo-B-mananase e de carboximetil-celulase em sementes de Sesamum indicum L. 2001. 75 f. Tese Doutorado ( Ciências Biológicas) - Universidade de Brasília, DF.

Biblioteca(s): Embrapa Hortaliças.

CARVALHO, P. G. B. Purificação e seqüência completa dos aminoácidos de um inibidor de Tripsina e Quimotripsina de sementes de Phaseolus vulgaris (Leguminosae-Faboideae). 1993. 84 f. Tese (Mestrade em Ciências Biológicas) - Laboratório de Bioquímica e Química de Proteínas, Universidade de Brasília, Brasília, DF.

Biblioteca(s): Embrapa Hortaliças.

CARVALHO, P. G. B. Proteinas de choque termico e seus efeitos sobre a qualidade da semente de soja extracao, purificacao e caracterizacao dessas proteinas. Londrina, 1995. 68p. Orientado por Jose de Barros Franca Neto, periodo: julho/94 a agosto/95, relatorio final apresentado ao RHAE/CNPq em convenio com a Embrapa - CNPSo.

Biblioteca(s): Embrapa Soja.

CARVALHO, P. G. B. de. Proteinas de choque termico e seus efeitos sobre a qualidade da semente de soja - extracao, purificacao e caracterizacao dessas proteinas. Londrina, 1994. 48p. Orientado por Jose de Barros Franca Neto, periodo: setembro/93 a junho/94, relatorio parcial apresentado ao RHAE/CNPq em convenio com a Embrapa - CNPSo.

Biblioteca(s): Embrapa Soja.

CARVALHO, P. G. B. de; LOPES, S. B.; MORETTI, C. L.; RIBEIRO, R. L. V. Avaliação da degradação de betalaínas durante a secagem de resíduos do processamento mínimo de beterrabas. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DOS ALIMENTOS, 21.; SEMINÁRIO LATINOAMERICANO E DO CARIBE DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 15., 2008, Belo Horizonte. Anais... Belo Horizonte: Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2008. 3 p.

Biblioteca(s): Embrapa Hortaliças.

MALDONADE, I. R.; SANJINEZ-ARGANDONA, E. J.; CARVALHO, P. G. B. de. Inactivation of escherichia coli by citrus oil and citric acid using response surface. In: Microbes in applied research: current advances and challenges. Singapore: World Scientific, 2012. p. 551-555. Proceedings of IV International Conference on Enviromental, Industrial and Applied Microbiology (BioMicroWorld 2011, September, Malaga).

Biblioteca(s): Embrapa Hortaliças.

MACHADO, C. M. M.; CARVALHO, P. G. B. de; MORETTI, C. L. Composto funcionais em hortaliças. In: SIMPÓSIO BRASILEIRO DE PÓS-COLHEITA DE FRUTAS, HORTALIÇAS E FLORES, 2., 2007, Viçosa. Palestras e resumos... Viçosa: Universidade Federal de Viçosa, 2007. 189-196

Biblioteca(s): Embrapa Hortaliças.

AMAZONAS, N. R.; CARVALHO, P. G. B.; OLIVEIRA, V. R.; RIBEIRO, R. L. V. Caracterização de germoplasma de cebola para compostos funcionais. In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 8., 2009, Campinas. Ciência de alimentos no mundo globalizado: novos desafios, novas perspectivas. Campinas: Unicamp, 2009. CD-ROM. Resumo 277.

Biblioteca(s): Embrapa Hortaliças.

CARVALHO, P. G. B. de; PEIXOTO, A. A. P.; FERREIRA, M. A. J. F. Caracterização de abóboras quanto aos teores carotenóides totais, alfa e beta-caroteno. Brasília, DF, Embrapa Hortaliças, 2011. 20 p. (Embrapa Hortaliças. Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento, 78).

Biblioteca(s): Embrapa Hortaliças; Embrapa Semiárido.

10.

MACEDO, R. H.; CARVALHO, P. G. B.; LEASTRO, D. A.; ALVES, N. S. Retenção de carotenóides durante o armazenamento de farinha de batata-doce. Horticultura Brasileira, Brasília, DF, v. 26, n. 2, p. S804-S808, 2008. Suplemento. CD-ROM. Trabalho apresentado no 48. Congresso Brasileiro de Olericultura, Maringá, 2008.

Biblioteca(s): Embrapa Hortaliças.

11.

LEITE, B. S. F.; BORGES, C. D.; CARVALHO, P. G. B. de; BOTREL, N. Revestimento comestível à base de goma xantana, compostos lipofílicos e/ou cloreto de cálcio na conservação de morangos. Revista Brasileira de Fruticultura, Jaboticabal, v. 37, n. 4, p. 1027-1036, dez. 2015.

Biblioteca(s): Embrapa Hortaliças.

12.

MALDONADE, I. R.; CARVALHO, P. G. B. de; FERREIRA, N. A. Produção de batata pré-frita congelada. Brasília, DF: Embrapa Hortaliças, 2013. 6 p. (Embrapa Hortaliças. Comunicado Técnico, 87).

Biblioteca(s): Embrapa Hortaliças.

13.

MACHADO, C. M. M.; CARVALHO, P. G. B.; VIEIRA, J. B.; SILVA, J. B. C. da. Influência do espaçamento na qualidade de açucares e sólidos solúveis totais em cenoura. Horticultura Brasileira, Brasília, v. 21, n. 2, jul. 2003. Suplemento 2. Trabalho apresentado no 43º Congresso Brasileiro de Olericultura, 2003. Publicado também como resumo em: Horticultura Brasileira, Brasília, v. 21, n. 2, p. 386, jul. 2003. Suplemento 1.

Biblioteca(s): Embrapa Hortaliças.

14.

CARVALHO, P. G. B.; SOUZA, R. B.; LIMA, A. C.; MOURA, K. J.; VIEIRA, J. V. Influência do teor de potássio no solo na concentração de açúcares solúveis e na acidez de cenoura. São Paulo: SBCTA, 2004. 1 CD-ROM. CD-ROM.

Biblioteca(s): Embrapa Hortaliças.

15.

LOPES, S. B.; FERREIRA, N. A.; CARVALHO, P. G. B. de; MORETTI, C. L. Elaboração de pães enriquecidos com a farinha obtida do resíduo do processamento mínimo de beterrabas. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE GASTRONOMIA, 3.; SIMPÓSIO REGIONAL DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA, 1., 2010, Brasília, DF. Brasília, DF: UNB: CET; SBCTA, 2010. CD-ROM. Resumo 036.

Biblioteca(s): Embrapa Hortaliças.

16.

GONÇALVES, P. A. de S.; VIEIRA NETO, J.; CARVALHO, P. G. B. de. Efeito da pulverização foliar de preparados homeopáticos de Natrum muriaticum e calcário de conchas sobre a composição mineral de bulbos de cebola em sistema orgânico. Agropecuária Catarinense, Florianópolis, v. 25, n. 3, p. 80-84, nov. 2012.

Biblioteca(s): Embrapa Hortaliças.

17.

MALDONADE, I. R.; CARVALHO, P. G. B. de; FERREIRA, N. A. Protocolo para determinação de açúcares redutores pelo método de Somogyi-Nelson. Brasília, DF: Embrapa Hortaliças, 2013. 4 p. (Embrapa Hortaliças. Comunicado Técnico, 86).

Biblioteca(s): Embrapa Hortaliças.

18.

MALDONADE, I. R.; CARVALHO, P. G. B. de; FERREIRA, N. A. Protocolo para determinação de açúcares totais em hortaliças pelo método de DNS. Brasília, DF: Embrapa Hortaliças, 2013. 4 p. (Embrapa Hortaliças. Comunicado Técnico, 85).

Biblioteca(s): Embrapa Hortaliças.

19.

SILVA, C. R. B. da; CARVALHO, P. G. B.; RIBEIRO, R. L. V. Quantificação de antocianinas em casca de batata-doce. In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 8., 2009, Campinas. Ciência de alimentos no mundo globalizado: novos desafios, novas perspectivas. Campinas: Unicamp, 2009. CD-ROM. Resumo 3733

Biblioteca(s): Embrapa Hortaliças.

20.

LOPES, S. B.; FERREIRA, N. A.; MORETTI, C. L.; CARVALHO, P. G. B. de. Utilização do resíduo do processamento mínimo da beterraba para obtenção de farinha. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE GASTRONOMIA, 3.; SIMPÓSIO REGIONAL DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA, 1., 2010, Brasília, DF. Brasília, DF: UNB: CET; SBCTA, 2010. CD-ROM. Resumoo 050.

Biblioteca(s): Embrapa Hortaliças.

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Registros recuperados : 46

Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica

Biblioteca(s): Embrapa Hortaliças.

Tipo: Artigo em Anais de Congresso

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Tipo: Resumo em Anais de Congresso

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Tipo: Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento

Biblioteca(s): Embrapa Hortaliças; Embrapa Semiárido.

Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica

Circulação/Nível: -- - --

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Tipo: Artigo em Anais de Congresso

Biblioteca(s): Embrapa Hortaliças.

Tipo: Artigo em Periódico Indexado

Circulação/Nível: B - 5

Biblioteca(s): Embrapa Hortaliças.

10.

Tipo: Artigo em Anais de Congresso

Biblioteca(s): Embrapa Hortaliças.

11.

Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica

Biblioteca(s): Embrapa Hortaliças.

12.

Tipo: Artigo em Periódico Indexado

Circulação/Nível: A - 2

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13.

MALDONADE, I. R.; CARVALHO, P. G. B. de; FERREIRA, N. A. Produção de batata pré-frita congelada. Brasília, DF: Embrapa Hortaliças, 2013. 6 p. (Embrapa Hortaliças. Comunicado Técnico, 87).

Tipo: Comunicado Técnico/Recomendações Técnicas

Biblioteca(s): Embrapa Hortaliças.

14.

Tipo: Comunicado Técnico/Recomendações Técnicas

Biblioteca(s): Embrapa Hortaliças.

15.

Tipo: Comunicado Técnico/Recomendações Técnicas

Biblioteca(s): Embrapa Hortaliças.

16.

Tipo: Resumo em Anais de Congresso

Biblioteca(s): Embrapa Hortaliças.

17.

LOPES, S. B.; FERREIRA, N. A.; CARVALHO, P. G. B. de; MATTOS, L. M.; MORETTI, C. L.; MALDONADE, I. R. Aproveitamento do resíduo gerado na produção de mini beterrabas para a produção de farinha. Brasília, DF, Embrapa Hortaliças, 2011. 5 p. il. (Embrapa Hortaliças. Comunicado Técnico, 80).

Tipo: Comunicado Técnico/Recomendações Técnicas

Biblioteca(s): Embrapa Hortaliças.

18.

FERREIRA, N. A.; LOPES, S. B.; MALDONADE, I. R.; MORETTI, C. L.; MATTOS, L. M.; CARVALHO, P. G. B. Atividade antioxidante de cenoura fresca, resíduo do processamento mínimo e farinha de resíduo. In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 8., 2009, Campinas. Ciência de alimentos no mundo globalizado: novos desafios, novas perspectivas. Campinas: Unicamp, 2009. CD-ROM. Resumo 4043

Tipo: Resumo em Anais de Congresso

Biblioteca(s): Embrapa Hortaliças.

19.

CARVALHO, P. G. B. de; MACHADO, C. M. M.; MORETTI, C. L.; FONSECA, M. E. de N. Hortaliças como alimentos funcionais. Horticultura Brasileira, Brasília, DF, v. 24, n. 4, p. 397-404, out./dez. 2006.

Biblioteca(s): Embrapa Hortaliças.

20.

CARVALHO, P. G. B. de; MACHADO, C. M. M.; VIEIRA, J. V.; SILVA, J. B. C. da. Influência da densidade de plantas no teor de carotenóides totais das cultivares de cenoura Nantes e Alvorada. Horticultura Brasileira, Brasília, v. 21, n. 2, jul. 2003. Suplemento 2. Trabalho apresentado no 43º Congresso Brasileiro de Olericultura, 2003. Publicado também como resumo em: Horticultura Brasileira, Brasília, v. 21, n. 2, p. 389, jul. 2003. Suplemento 1.

Biblioteca(s): Embrapa Hortaliças.

Registros recuperados : 46